Kalauenggak suka bisa dengan sapi atau ayam. Daging babi juga bisa. Kalau ke Kintamani populernya itu kan nyat nyat mujair karena dia jauh dari pantai. Tapi kalau yang dekat pantai, bisa dengan barramundi, ikan tongkol, dan ikan laut lain," jelas Chef Dana. Basagenep terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, lengkuas, kemiri, dan ketumbar. Tersaji hangat di meja makan, ikan nila atau mujair yang dimasak nyat-nyat hadir dengan lauk pendamping, sup kepala ikan, dan sayur jipang. Rasa ikan terasa nikmat hingga gigitan pada tulang-tulangnya. 68resep mujair nyat nyat ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia. Hi GuysJumpa lagi di dapur baguadiKalo kalian pernah ke bali dan pernah ke kintamani pasti gak bakal melewati tuh kuliner mujair nyat nyat yg udah kesohor. 3 batang serai memarkan. Denganbahan ikan mujair segar yang didatangkan langsung dari daerah pegunungan Kintamani, setiap harinya rumah makan ini bisa menjual rata-rata 75 porsi mujair nyatnyat. Untuk bisa mencicipi menu mujair nyatnyat ditambah nasi putih, sayur, sambal, dan minuman, para pecinta kuliner yang datang cukup merogoh kocek sebesar Rp 20.000. per porsinya. 6 Mujair Nyat Nyat Khas Bali. Oleh Bunda Ara, Ini makanan wajib kalo berkunjung ke Kintamani. Efek pandemi berkepanjangan, jadi ga bisa jalan-jalan. Kangen #Mujair Nyat Nyat Khas #Kintamani. Yuklah cuz buat sendiri, lumayan pake ngobatin kangen piknik 😆 Itulahtadi Resep Mujair nyat nyat, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.. Untuk mencetak Resep Mujair nyat nyat diatas, klik pada tombol print dibawah ini . Bosan dengan olahan ikan mujair yang digoreng atau dibakar? Di Kintamani Bali terdapat menu fenomenal yang tidak kalah enak dengan ayam betutu, yaitu ikan mujair nyat nyat. Mama bisa mencoba membuat ikan mujair nyat nyat Kintamani yang menjadi primadona di Bali. Seperti apa sih, ikan mujair nyat nyat dan bagaimana resepnya? Simak ulasan berikut ini. Apa Itu Mujair Nyat Nyat?Salah satu ikan air tawar yang biasa dikonsumsi dan cukup digemari adalah mujair. Rasa gurih, tekstur daging lembut, serta harga terjangkau menjadi alasan mengapa banyak orang menyukai ikan ini. Selain itu, mujair juga bertulang besar sehingga dagingnya yang lembut bisa dengan mudah dinikmati. Tak kalah dengan ikan salmon, mujair juga mengandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh. Seperti kolin, vitamin D, vitamin B12, niacin serta fosfor. Di samping itu, mujair juga mengandung omega-2 yang baik untuk tubuh. Menariknya, jenis ikan mujair nyat nyat khas kintamani yang cocok diolah dengan cara dimasak apa pun, mulai dari ikan goreng, ikan bakar atau gulai ikan. Belakangan ini, ikan mujair menjadi makanan favorit di Kintamani, yaitu mujair nyat nyat. Mujair nyat nyat adalah salah satu kuliner khas Bali, sebuah pulau surganya destinasi wisata yang berbahan dasar ikan dan dimasak hingga air surut. Sekilas bentuknya mirip dengan ikan pesmol, namun, mujair nyat-nyat menggunakan bumbu khas Bali yang membuat rasa lumpur tidak lagi terasa. Mengapa bernama mujair nyat-nyat? Nyat-nyat dalam bahasa Bali artinya air surut. Istilah nyat nyat merujuk pada teknik memasak yang khas, yaitu mengolah bahan makanan hingga bumbu meresap dan air surut. Penasaran bagaimana resep dan cara membuatnya?Resep Mujair Nyat Nyat Kintamani Kintamani merupakan daerah di Bali yang terkenal sebagai penghasil ikan. Beberapa penduduk di Kintamani membudidayakan jenis ikan air tawar ikan mujair, terutama yang tinggal di sekitar Danau Batur di bawah Gunung Batur. Terlebih lagi, ikan-ikan yang berasal dari Danau Batur tidak berbau tanah dan rasanya lebih khas daripada dari tempat lainnya. Tak heran jika wisatawan mudah menemukan masakan berbahan dasar ikan di sini, seperti mujair nyat-nyat. Sebagai masakan khas daerah, mujair nyat nyat mempunyai rasa yang unik, karena memasak khas Bali-nya menggunakan bumbu bumbu sampai airnya genep khas Bali. Cara membuat mujair nyat nyat cukup sederhana. Mama hanya perlu menyiapkan ikan mujair yang masih segar. Serta bumbu lengkap khas Bali seperti kunyit, lengkuas, jahe, kencur, duo bawang, ketumbar, cabai, dan terasi. Untuk menghilangkan bau lumpur, maka lumuri ikan dengan jeruk nipis dan rendam dalam bumbu kuning. Marinasi selama 5 menit, kemudian goreng atau bakar setengah matang. Sisihkan. Di tempat terpisah, Mama bisa menghaluskan bumbu genep khas bali dan tambahkan serai dan daun salam. Tumis bumbu genep, hingga tercium aroma yang gurih. Setelah itu, tuang 1 liter air ke dalam bumbu genep yang sudah beraroma gurih tersebut. Tambahkan penyedap rasa Masako agar lebih sedap. Masukkan seikat kemangi sebagai bahan pelengkap, namun ini bisa opsional saja karena jika tidak ada pun, tidak akan mengurangi rasa lezatnya. Tunggu beberapa saat hingga air mendidih, kemudian masukkan ikan dan masak hingga air menyusut. Bagaimana, mudah, bukan? Begitulah resep ikan mujair nyat nyat Kintamani yang bisa Mama coba sebagai menu makan malam bersama keluarga. Agar lebih nikmat, Mama bisa menghidangkan mujair nyat nyat dengan cah kangkung dan nasi hangat. Soal rasa, jelas tak ada lawan, karena begitu Mama mencobanya akan terasa gurih yang bercampur dengan asam, asin dan pedas. Siapkah mencoba kuliner Nusantara ini, Ma?Source of Thumbnail Grill Fish by didoi Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID f2f2ea16-0c3b-11ee-b026-67626a59526a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID f309c2ae-0c3b-11ee-b23c-6b4c7355525a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Bali, selain merupakan tujuan wisata yang terkenal dengan keindahan alamnya. Juga banyak menyediakan tempat kuliner yang mempunyai cita rasa yang enak dan berbeda dibandingkan dengan tempat lain di nusantara ini. Banyak tempat kulineran terkenal di bali ini seperti masakan seafood di Jimbaran dan Kedonganan, Ayam betutu ala gilimanuk. Namun kali ini kita akan membahas mengenai Mujair Nyat Nyat Pak Bagong. Berawal dari seringnya saya pergi ke daerah Bangli untuk tugasdari kantor. saya mendapatkan informasi bahwa ada makanan enak didaerah situ. untuk sekedar informasi, Bangli terletak sekitar 42 km sebelah timur dari daerah Denpasar. Jalan menuju kesana paling mudah ditempuh lewat jl By Pass Ngurah Rai kalau dari Denpasar atau Kuta. Ada satu rumah makan di Kota Kabupaten Bangli tepatnya di areal parkir Pura Dalem Pingit, Banjar Kawan, Desa Kawan yang menawarkan menu berbeda yang tentunya bikin lidah bergoyang yaitu rumah makan Pak Bagong dengan menu spesial ikan mujair “nyatnyat”. Nila nyatnyat itu secara umum dapat dikatakan sejenis masakan kare, tetapi dengan sedikit santan. Sebelum dicampur bumbu dan dipanaskan hingga kuahnya mengering, nila digoreng setengah matang terlebih dahulu sehingga membuat ikannya lebih empuk, dagingnya tidak terlalu lembek, dan aromanya menjadi lebih keluar. Kali ini kita akan mencoba membuat “Resep Mujair Nyat Nyat ala Pak Bagong”. Bahan utama U1 ekor ikan Mujair besar sedang 500gr atau lebih air jeruk 2 ruas jari kunyit dihaluskan Minyak goreng untuk menggoreng Bahan bumbu 2 cm lengkuas, diris-iris 5 cm jahe, diris,iris 1 cm kunyit, diris-iris 1 cm kencur, diiris-iris 80 gram Bawang merah 70 gram Bawang putih 4 buah Cabe merah 8 buah Cabe rawit Bumbu wangen khas bali Terasi secukupnya 2 lembar Daun jeruk 1 batang Serai, dimemarkan Garam secukupnya Gula merah secukupnya Santan secukupnya Air kaldu secukupnya Cara membuat Ikan Mujair Nyat nyat Cara Memasak Ikan Mujair dibesihkan kemudian buang sisiknya dan juga buang isi perutnya, lalu sayat-sayat bagian badan ikan kemudian cuci hingga bersih, selanjutnya celupkan pada campuran air jeruk dan juga kunyit, sambil dipijat-pijat agar bau amis ikan Mujair akan hilang dan jika diolah akan terasa lezat. Selanjutnya panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan Mujair hingga setengah matang, angkat lalu tiriskan. Setelah itu siapkan bahan untuk membuat bumbu nyat-nyat, yang pertama adalah siapkan ulekan kemudian masukan lengkuas, jahe, kunyit dan juga kenur, lalu ulek kasar, selanjutnya tambahkan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Lalu ulek hingga halus kemudian tambahkan bumbu wangen lalu ulek lagi hingga halus. Selanjutnya panaskan miyak goreng secukupnya lalu tumis bahan bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan terasi, daun jeruk, kemudian serai, garam dan juga gula merah, lalu aduk-aduk hingga rata. Selanjutnya tambahkan pula santan dan juga air kaldu kedalam tumisan tersebut, aduk-aduk hingga mendidih dan juga mengental. Selanjutnya masukan ikan Mujair goreng, lalu aduk-aduk hingga bumbu meresep. Angkat, simpan ikan Mujair pada piring saji lalu siram kembali ikan Mujair diatasnya dengan bumbu nyat-nyat nya. Siap disajikan. Untuk pemilihan ikan mujairnya, cari yang ukurannya cukup besar, kira-kira 1/2 kiloan. Salah satu rahasia masakan Pak Bagong yang tidak berbau tanah karena ikannya diambil dari karamba di danau Batur. Tentu anda akan kesulitan kalau harus mengambil ikan dari karamba danau Batur. Apabila anda bisa mendapatkan ikan mujair yang masih hidup, peliharalah dahulu di bak air selama beberapa hari dahulu agar lumpurnya mengendap, baru diolah. Apabila anda tidak bisa melakukannya, cukup dicuci dengan air lemon, kunyit dan garam, dibubuhkan dan dipijit-pijit paling tidak selama 15 menit. Maka bau tanah dari ikan akan hilang. Untuk penyajiannya, disajikan lengkap dengan nasi putih dan dua jenis sambal, yakni sambal matah dan sambal cobek, plecing kangkung, plus sup kacang buncis dan labu siam. Selamat Mencoba… Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID f3070d8e-0c3b-11ee-b3cd-4e6551446953 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

resep mujair nyat nyat kintamani